臭氧杀菌类属于生物化学氧化反应。臭氧氧化分解了细菌内部葡萄糖所必须的酶；也可以直接与细菌、病毒发生作用，破坏其细胞壁，分解DNA、RNA、蛋白质、脂质类和多糖等大分子聚合物，可以渗透到胞膜组织，进入细胞膜内的内部脂多糖于外膜脂蛋白发生反应，使细菌的物质发生通透性畸变，导致细胞的溶解死亡，并且将死亡菌体内的遗传基因、寄生菌种、寄生病毒粒子、噬菌体、支原体及热原（细菌病毒代谢产物、内毒素）等溶解变性死亡。利用“臭氧”氧化之天然特性将阿摩尼亚味及有机性污染物质在腐败分解中产生的臭味彻底分解去除，它破坏了产生臭味物质的分子结构，生成无毒、无臭的物质。泳池国际比赛游泳池几乎都是采用臭氧技术处理，不但可去除水中的余氯，分解氯消毒产生的**、溴二氯甲烷、四氧化碳等具有致癌性的氯化有机物。而且可杀菌；更为经济的是延长池水的使用时间，成本降低。
??一、各类公共场所
??利用臭氧的强氧化特性可去除装潢、合成板、油漆所释放出来的有毒物质，可杀灭空气中细菌、病毒，杀灭地毯中滋生的微生物，消灭感冒病菌，预防流感的发生。星级宾馆一般都采用中央空调来调节空气温度和除尘，但由于没有消毒杀菌和加湿措施，以及空气的循环使用，导致空气污浊、干燥、各种病毒细菌大量增加，严重威胁人体健康。采取在风管中加入适量臭氧和水蒸汽，保持合适的温度，不仅起到了消毒和灭菌的作用，而且还增加空气的清新感。厨卫等处除臭。
??二、在食品行业中的应用
??食品加工行业应用臭氧空气消毒机主要有几个方面：一是对生产车间的空气消毒杀菌;二是氧化分解有机物或无机物污染气体--除臭净化;三是食品保鲜，食品贮藏室的空气净化;四是食品包材间包材消毒杀菌。四方面的应用基础均依赖于臭氧的强氧化性能和不稳定易分解的特性，无二次污染，无需添加其它化学药剂。速冻食品、冷饮食品、肉蛋奶制品加工车间与包装车间利用臭氧消毒效果好。同时可去除异味污染。
??三、在畜禽养殖业中的应用
??能快速杀灭养殖场室内空气中的各种常见的细菌、传染病毒、真菌、支原体、螺旋体等病原微生物，去除因粪便发酵后产生的大量氨气、硫化氢、甲烷等有害气体及粪便臭味，减少畜禽疾病，特别是防止大面积流行性传染病的爆发，提高成活率及畜产品产量，节省用工用药费用，改善场内生产环境。养禽业中对种蛋的灭菌保鲜，提高孵化率。
??四、医疗保健中的应用
??臭氧可用于医疗场所的空间空气杀菌消毒。制药生产车间洁净区空气消毒杀菌。管道消毒等。
??五、化妆品行业的应用
生产车间洁净区空气消毒杀菌。包材容器消毒杀菌。
