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电蒸锅

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最后更新: 2017-08-22 14:57
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珍葆三年为期打造的蒸笼新款产品

——中式电竹蒸锅成功与你相约

说起蒸笼,相信大家肯定不会陌生,市场上蒸笼的种类也是多种多样,那蒸笼的起源该追溯到什么时期呢?首先它起源于汉代,然后发展成为汉族饮食文化的一朵奇葩,其中竹蒸笼以原汁原味,蒸汽水不倒流,色香味俱全饮誉全球。作为一种古老的汉族手工艺品。

如今,到了现代电气智能自动化的时代,蒸笼又发展为许多不同的新款式,改变了传统的柴火加热方式,以其电能转化为热能的蒸笼功能。

珍葆电器三年为期打造的新款产品,那就是智能蒸笼,作为珍葆推出了新的一款小家电电器产品,以其独特的外观,以及精致的结构和材料,在市场上唱响了蒸笼革命的主旋律。珍葆智能蒸笼上两层蒸笼结构材料,采用的是竹子作为主打材料,而市场上现在竹蒸笼的种类,主要分为青皮慈竹蒸笼和去青皮楠竹蒸笼,青皮慈竹蒸笼主要因为价格低廉,质量不好,80年代初期比较普遍。

珍葆目前采用的是青皮慈竹蒸笼比较罕见,去青皮的蒸笼材质多为楠竹制作,采用竹片绑接,因为材料坚硬且结实,比较厚所以都必须把楠竹祛除部分厚度,留下1—2毫米左右的竹篾作为主要材料。所以,在蒸笼创新革命史上,势必刮起一场突破创新传统工艺的中国风。

珍葆智能蒸笼下部结构,就如同一个使用电能设备的智能电锅,通关产品正面控制面板的一些开关智能按钮,这里可以设置预约以及烹调的时间,在使用之前请先确认水箱内是否加水或水量的多少,如水量不足及时补充,可以调节文火和武火,就可以独立的完成蒸笼一些列需要的操作了,包括蒸鱼、面食,蒸饭、筋骨,真的是一款神奇的电器设备。

蒸的小技巧

1、待水滚再放材料要蒸东西请先等锅内的水滚再放入材料,蒸时要隔水蒸,但若是要炖东西,则就直接放在水中加热。

2、加水时请加热水要蒸的时候,锅内必须一直装满热水。水太少的话,蒸气量就会减少,蒸笼边缘也易烧焦。只要水不够就立刻加入热水,温度才不会下降。

3、蒸的时间、火侯依材料而异大部分的材料多用大火来蒸,例如:肉或鱼。但是若要蒸蛋时,则最好用小火蒸,其表面才不会有凹处。长时间蒸时,应该尽量避免中途打开盖子,因为这样会让蒸笼内的温度下降。最后,请依照材料的多少、大小来蒸,蒸出来的食物才好吃。

4、蒸笼蒸东西最上层先熟。蒸东西下面是水,通过加热使水沸腾,大量超过100度的水蒸气会向上走,然后很多水蒸气会汇聚在上面,水蒸气始终是一百度的,因为热源一直在加热!因为水蒸气能量很高,会急剧运动上升,所以在下面停留的时间很短,在上面又不易散开(盖子就是防止蒸气热量散失),就会使最上层气压升高,导致最上层的东西易熟!

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