健康功效
猪蹄:补气、补血、润肤
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料
猪蹄几个相克食物 | 生抽适量 |
老抽适量 | 葱两段相克食物 |
姜两片相克食物 | 香叶1块 |
桂皮两片 | 冰糖适量相克食物 |
辣椒丝适量 | 卤料包1包 |
电饭锅卤猪蹄的做法
1.猪蹄,去除猪毛,洗净,剁成小块
2.猪蹄飞水后,浸泡下,洗去浮沫
3.把葱、姜、香叶、桂皮、冰糖、辣椒丝和料包,放到电饭锅
4.放入生抽(保证生抽足量,保证咸度)
5.再放入老抽(老抽适量,上色足够即可)
6.放入猪蹄块
7.加入足够多的清水猪蹄表,没过面3cm
8.盖上锅盖,选择肉类档,焖煮越30分钟即可