今后究竟能吃什么可食用动物名单揭露征求意见

（原标题：靴子行将落地！可食用动物名单今起揭露寻求定见）

章轲

《国牲畜禽遗传资源目录（寻求定见稿）》9日开端揭露寻求社会各界定见。这在某种程度上预示着，争辩多日的哪些动物可食用问题将有结论。

农业乡村部官方网站今日发布关于《国牲畜禽遗传资源目录》揭露寻求定见的告诉，依照《全国人民代表大会常务委员会关于全面禁止不合法野生动物买卖、清除滥食野生动物陋俗、实在保证人民群众生命健康安全的决议》和《中华人民共和国畜牧法》有关法律法规，农业乡村部安排起草了《国牲畜禽遗传资源目录（寻求定见稿）》，揭露寻求定见，定见反应截止时刻为2020年5月8日。

农业乡村部种业办理司畜禽种业处有关官员表明，制定《目录》，是执行全国人大常委会上述《决议》要求的重要行动，有利于清晰《畜牧法》适用范围，关于标准畜牧业监督办理作业，正确处理好资源维护使用与工业高质量开展的联系，促进畜牧业继续健康开展，保证人民群众生命健康安全具有重要意义。

据介绍，《决议》发布后，农业乡村部在两次全国性畜禽遗传资源调查和摸清遗传资源家底基础上，加快了《目录》制定作业，寻求了36个中心部分、31个省级人民政府和新疆出产建设兵团的定见，举行专题座谈会，听取相关科研院所、高等院校及工业界等专家学者的定见，不断修正完善，构成《目录》。

《目录》包含家养的传统畜禽和特种畜禽共31个种，根本完成了家养畜禽应列尽列。其间，传统畜禽18种，包含猪、一般牛、瘤牛、水牛、牦牛、大额牛、绵羊、山羊、马、驴、骆驼、兔、鸡、鸭、鹅、火鸡、鸽、鹌鹑等；特种畜禽13种，包含梅花鹿、马鹿、驯鹿、羊驼、珍珠鸡、雉鸡、鹧鸪、绿头鸭、鸵鸟、水貂、银狐、蓝狐、貉等。

关于《目录》制定的准则，上述官员介绍，畜禽是指通过人类长时间驯化和选育而成的家养动物，具有必定集体规划和用于农业出产的种类，种群可在人工饲养条件下繁殖，与野生种群有本质区别，为人类供给肉、蛋、奶、毛皮、纤维、药材等产品，或满意役用、运动等需求。其间哺乳纲的为牲畜，鸟纲的为家禽。

在《目录》制定过程中，安身我国畜禽饲养实践，严厉把握四个准则：坚持科学，列入《目录》的畜禽有必要通过长时间人工饲养驯化，有安稳的人工挑选经济性状；杰出安全，优先保证食品安全、公共卫生安全、生态安全；尊重民族习气，考虑多民族出产日子需求和民间传统文化等要素；与世界接轨，参照世界通行做法和世界惯例等。

关于特种畜禽，上述官员举例说，梅花鹿，其饲养历史悠久，现已构成完善的工业系统；马鹿，其在新疆、甘肃、宁夏和内蒙古等西部少数民族地区有传统饲养习气；驯鹿，首要散布在内蒙古根河市及其周边地区，是鄂温克族重要的出产日子资料；羊驼，为引进种类，驯养历史悠久，用处多样；珍珠鸡、雉鸡、鹧鸪、绿头鸭、鸵鸟（包含非洲鸵鸟、美洲鸵鸟、澳洲鸵鸟（鸸鹋））等，多为国外引进种类，饲养技能老练；水貂、银狐、蓝狐、貉等毛皮动物，我国现已培养出适合家养的种类，大多数都用在毛皮加工和产品出口，非食用。

据榜首财经记者了解，列入《目录》的畜禽，适用《畜牧法》，由畜牧兽医主管部分办理。《目录》所列物种的户外种群，以及《目录》之外的陆生野生动物，适用《野生动物维护法》，由林业和草原部分办理。

上述官员还专门就大众重视的宠物狗问题进行了回应。跟着人类文明前进和大众对动物维护的重视及偏心，狗已从传统牲畜“特化”为伴侣动物，世界上遍及不作为畜禽，我国不宜列入畜禽办理。

附件

国牲畜禽遗传资源目录

（寻求定见稿）

本次发布的畜禽遗传资源目录，所列种为家养畜禽并包含其杂交子孙。

一、传统畜禽

（一）猪

地方种类，培养种类（含家猪与野猪杂交子孙）及配套系，引进种类及配套系。

（二）一般牛、瘤牛、水牛、牦牛、大额牛

地方种类，培养种类及配套系，引进种类及配套系。

（三）绵羊、山羊

地方种类，培养种类及配套系，引进种类及配套系。

（四）马

地方种类，培养种类，引进种类。

（五）驴

地方种类，培养种类，引进种类。

（六）骆驼

地方种类，培养种类，引进种类。

（七）兔

地方种类，培养种类及配套系，引进种类及配套系。

（八）家禽

鸡、鸭、鹅、火鸡、鸽、鹌鹑

地方种类，培养种类及配套系，引进种类及配套系。

二、特种畜禽

（一）梅花鹿

地方种类，培养种类，引进种类。

（二）马鹿

地方种类，培养种类，引进种类。

（三）驯鹿

地方种类，培养种类，引进种类。

（四）羊驼

培养种类，引进种类。

（五）珍珠鸡

培养种类，引进种类。

（六）雉鸡

地方种类，培养种类，引进种类。

（七）鹧鸪

培养种类，引进种类。

（八）绿头鸭

培养种类，引进种类。

（九）鸵鸟

培养种类，引进种类。

（十）水貂（非食用）

培养种类，引进种类。

（十一）银狐（非食用）

培养种类，引进种类。

（十二）蓝狐（非食用）

培养种类，引进种类。

（十三）貉（非食用）

地方种类，培养种类，引进种类。

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