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油豆腐炖肉的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-09-15 04:22:03 来源：本站原创 作者：张延

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气

食材用料

五花肉	油豆腐
葱姜蒜	鲜酱油
红烧酱油	黄酒
香叶，桂皮，八角	盐，糖
胡椒，干红辣椒

油豆腐炖肉的做法

1.将辅料葱姜蒜，干红辣椒，香叶，桂皮，八角，糖水先预备好
2.油豆腐事先穿洞便于入味，五花肉切好片过下热水洗净，盛入碗内用黄酒，胡椒粉，红烧酱油，鲜酱油浸十五分钟
3.油锅内爆香姜蒜，倒入浸好五花肉翻炒至发白，期间可以加入浸五花肉汤料，再倒入糖水。大火闷炖上色。
4.锅内加大量开水，放入香叶，桂皮，八角，葱打结，倒入油豆腐中火闷炖不小于一小时。最后放盐还有糖水收汁既可

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