电商卖菜抢滩深圳市场叮咚买菜进驻7天投入数百万做促销

“你买的菜到了。”生鲜电商范畴现在又呈现“新”风口，深圳成为电商卖菜争抢的“香饽饽”。8月下旬，叮咚买菜正式进驻深圳。上线短期迎来高速添加，并有不少优惠供给给深圳顾客。电商卖菜，有一个一起特征：经过前置仓，瞄准社区，在30分钟内为1公里或1.5公里内于线上点单的顾客送货。电商卖菜抢滩深圳后的高速添加，既是“深圳速度”的表现，也验证深圳是零售新业态的“桥头堡”。

深圳，相对于广州等一线城市，有更年青的顾客、更快的日子节奏、线下菜场密布度低，对线上形式有更高的需求和更好的承受度。“深圳的楼宇和社区密度高，这给了线上卖菜前置仓形式很好的开展土壤。”叮咚买菜副总裁、华南区担任人丁懿告知记者。

抢滩后的高速添加

记者得悉，叮咚买菜在深圳仅运营了7天，订单量已近3万单，每天新增用户率添加超越70%。现在，叮咚买菜泄漏已投入数百万元来做惠民促销活动，有108元的新人大礼包、还有1元购、0元抽奖等优惠，将继续一个月。8月24日，叮咚买菜第一批15家前置仓按期开业，全面覆盖了龙井、蛇口、梅林、八卦岭等区域。

“深圳速度”的背面，是商场需求的掌握。记者早前从各方途径得悉，深圳成为各家电商零售玩家的兵家必争之地。盒马菜市、苏宁菜场、每日优鲜、朴朴超市都把战略阵地转向深圳。 “现在，整个深圳商场都跃跃保欲试，我们都在抢深圳的前置仓。各大资方本年也会在深圳进一步动作，华南本年的主战场在深圳”，某资方组织相关担任人告知记者。

深圳作为城市化水平高的大都市，在菜场装备上相对稀少，“北京有许多‘夫妻店’，它们就藏身在各大居民楼里，街坊邻居出门买菜十分便当。而深圳，这种小型‘夫妻店’很难看到，市民要么是到大型商超去买菜，要么就挑选到接近的周边大型农产品批发商场。”资深收购人黄华告知记者，深圳人作业日子节奏快，上班族很难花出大把时刻精力去完结日常生鲜的收购。

深圳相对于广州等一线城市，有更年青的顾客、更快的日子节奏、线下菜场密布度低，对线上形式有更高的需求和更好的承受度。“深圳的楼宇和社区密度高，这给了线上卖菜前置仓形式很好的开展土壤。”叮咚买菜副总裁、华南区担任人丁懿告知记者。

社区楼宇密度好，调配线下商场的拿地难，深圳寸土寸金大面积体量的线下门店在开辟上有难度。不过，也有业内人士向记者泄漏，“前置仓形式，更像是跑马圈地拿流量的轻量级形式，未来线上线下一体化才是王道。”现在前置仓适当抢手，尤其是关内仓，关外仓相对好点，丁懿表明。

前置仓形式，将开设70家前置仓

前置仓究竟长什么姿态？记者来到坐落爱国路的叮咚买菜前置仓，发现叮咚买菜前置仓与传统门店不同，只做手机app售卖，前置仓的面积大概有200多平米，有1700多种品类，设置了冷藏、冷冻、常温等不同贮存区域，以及饲养活鱼活虾的水产区，寄存有不同保鲜要求的产品，保证新鲜质量。加上配送人员，一个前置仓装备二十人。叮咚买菜表明，年末将开设70家前置仓。

记者在叮咚买菜APP上看到，品类主要有新鲜蔬菜、生果、肉禽蛋、海鲜水产、活鱼活虾、米面粮油等一日三餐食材。线上许多食材都在打折，晨光供港壹号鲜牛奶3瓶只需14.9元，新注册的用户还会得到108元的优惠券。

一起，叮咚买菜经过大数据和人工智能来办理后台，进行货品猜测，让每个前置仓更精准满意邻近小区的需求，完成精准化的丰厚挑选；也让前置仓更好操控损耗，现在叮咚买菜的损耗率低于1%。在供应链端，叮咚买菜经过走向原产地，进行源头会集收购，削减中间环节，使得网售生鲜的价格进一步下降，为市民供给实惠、便当、健康的生鲜到家服务。

前置仓的形式本质上是，用200平方米- 300平方米的面积，承载10余个生鲜大品类2000多个SK U产品。前置仓寻求的便是大店的规模化和小店的便当性的结合，是大和小之外的第三条路途，那便是近而全，又有质量，这也简直便是新零售的终极目标。

风口已来？应战与机会并存

前置仓的玩法尽管构成一致，但怎么依托这种形式完成电商卖菜、卖生鲜的盈余，仍是个待解的问题。其一，这是因为生鲜订单的不确定性，导致损耗的不确定性，怎么补货是个难题；跟着前置仓数量不断添加，这种变化也会给智能猜测订单量带来新应战。

其二，因为每个地段的顾客差异，品类运营天然存在差异、价格差异。且不管每个区域有不同，假如做强运营的话，每一个前置仓辐射公里范围内的状况都不大一样。

在业界看来，线上线下一体化，各种业态形式互为补充。现在，一线城市的电商卖菜浸透率低，有着可见的开展空间。以钱大妈为代表的社区生鲜店、以盒马为代表的新零售巨子，以及以叮咚买菜及每日优鲜为代表的前置仓玩家，都将把这个职业一起面向一个新开展。

采写：南都记者 陈盈珊