山城毛血旺的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪血：镇惊、补血、止血
黄豆芽：清热利湿、润肤、富含胡萝卜素
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

山城毛血旺的做法

• 1.猪血切块

• 2.黄豆芽

• 3.葱花，香菜碎，蒜蓉，姜蓉，老干妈辣椒酱，辣椒酱，花椒备料

• 4.四川火锅底料，用三分之一

• 5.热油锅下蒜蓉，姜蓉，花椒，辣椒酱，火锅底料，入锅爆香

• 6.放入猪血入锅翻炒

• 7.给盐，糖，半碗水焖一下

• 8.放入黄豆芽入锅搅拌均匀

• 9.待豆芽煮熟，给鸡精关火出锅

• 10.成品，撒上香菜碎，葱花即可