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韩式辣鸡爪的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-28 11:04:52 来源：本站原创 作者：曾轶可

健康功效

鸡爪：富含蛋白质、富含胆固醇

食材用料

鸡爪1000克相克食物	葱姜蒜适量
大料2朵	麻椒花椒各10个
桂皮1块	香叶2片
干辣椒5～6个相克食物	剁椒2勺
辣椒油2勺	韩式辣酱2勺
盐少许	酱油适量
啤酒1罐	鸡精适量
啤酒1罐

韩式辣鸡爪的做法

1.鸡爪切指甲清洗干净
2.锅中烧开水加料酒，姜片下鸡爪焯制15分钟。
3.准备所有调味料
4.焯好的鸡爪清水冲洗干净，沥干水分备用。
5.锅中烧油下花椒大料麻椒爆香
6.下干辣椒，韩式辣酱，剁椒炒出红色，炒香。
7.倒入所有调味料翻炒
8.加入焯好的鸡爪翻炒均匀
9.加一罐啤酒，酱油，烧开小火慢炖。
10.加盐，鸡精翻炒均匀。
11.汤汁少许时即可关火
12.装盘

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