健康功效
洋葱:健胃、祛痰、利水
食材用料
猪排2块(约250克) | 洋葱1/4个相克食物 |
黑胡椒碎适量 | 盐适量 |
红酒适量 | 油适量 |
黑椒汁适量 | 西兰花几瓣相克食物 |
胡萝卜一小段相克食物 | 水适量 |
香煎黑椒猪排的做法
1.两块猪排洗净。
2.用刀背敲打猪排正反两面,拍松肉质便于入味。
3.放进盘里,加适量黑椒汁、盐、红酒腌制一小时(时间充足的建议放冰箱腌制5小时左右,让其充分入味)。
4.腌制好后取出,平底不粘锅加进油,把猪排正反两面各煎3分钟至熟,其间注意控制火候。
5.锅里加水、盐、油煮沸,下西兰花和心形胡萝卜焯熟(不加锅盖,以免西兰花变黄)。
6.锅里放入黑椒汁,加少许水煮开。
7.猪排、胡萝卜和西兰花在盘上摆好造型,把黑椒汁淋在猪排上即可开吃。