健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
料酒:活血化瘀
食材用料
钦州瓜皮100克 | 螺肉300克 |
姜少许相克食物 | 红辣椒2个 |
水淀粉 | 白糖少许相克食物 |
油5克 | 生抽 |
料酒 |
钦州瓜皮炒螺的做法
1.瓜皮用清水洗净表面的盐味,切成细粒。
2.螺肉洗干净表面的细沙后,烧一锅开水,焯水后过凉水备用。
3.锅里放油,下姜末爆香,把炒过的螺肉下锅翻炒,倒入调味中料酒、生抽、水淀粉及辣椒圈,焖煮1分钟。
4.倒入瓜皮,再翻炒入味,出锅前加入白糖调味即可。
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
料酒:活血化瘀
钦州瓜皮100克 | 螺肉300克 |
姜少许相克食物 | 红辣椒2个 |
水淀粉 | 白糖少许相克食物 |
油5克 | 生抽 |
料酒 |
1.瓜皮用清水洗净表面的盐味,切成细粒。
2.螺肉洗干净表面的细沙后,烧一锅开水,焯水后过凉水备用。
3.锅里放油,下姜末爆香,把炒过的螺肉下锅翻炒,倒入调味中料酒、生抽、水淀粉及辣椒圈,焖煮1分钟。
4.倒入瓜皮,再翻炒入味,出锅前加入白糖调味即可。
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