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钦州瓜皮炒螺的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 时间:2017-10-24 01:31:27 来源:本站原创 作者:吴小莉

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
料酒:活血化瘀

食材用料

钦州瓜皮100克 螺肉300克
少许相克食物 红辣椒2个
水淀粉白糖少许相克食物
5克 生抽
料酒

钦州瓜皮炒螺的做法

  • 1.瓜皮用清水洗净表面的盐味,切成细粒。

  • 2.螺肉洗干净表面的细沙后,烧一锅开水,焯水后过凉水备用。

  • 3.锅里放油,下姜末爆香,把炒过的螺肉下锅翻炒,倒入调味中料酒、生抽、水淀粉及辣椒圈,焖煮1分钟。

  • 4.倒入瓜皮,再翻炒入味,出锅前加入白糖调味即可。

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