酱味排骨的做法和食材用料及健康功效

健康功效

排骨：补肾、益气、润燥

食材用料

酱味排骨的做法

• 1.准备食材:先把排骨放水里泡几个小时，去去血水

• 2.洗净后把它煮开冒一下

• 3.上面有很多的沫

• 4.冲净

• 5.控水

• 6.热锅中烧油

• 7.放入料爆香

• 8.放排骨炒匀

• 9.放老抽少许，上色

• 10.醋，点一点去腥

• 11.生抽，稍多一些，酱味比较浓

• 12.料酒少许

• 13.热水，加至盖住排骨的量，盖上盖子

• 14.中间翻炒几次，汤汁快收干的时候，根据盐味再添加适量的盐

• 15.装盘

• 16.拍张大图