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炝扁豆的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-21 13:35:46 来源：本站原创 作者：赵薇

健康功效

扁豆：健脾、祛湿、消暑
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

扁豆200克相克食物	食用油少许
盐适量	糖少许相克食物
蚝油少许	碱少许
香油少许	花椒10粒
蒜末少许

炝扁豆的做法

1.扁豆摘洗干净，锅坐水烧开
2.水里加两滴食用油，少许盐，碱，下扁豆焯熟
3.扁豆焯熟捞出过冷水，斜刀切菱形块
4.放蒜末，盐，糖，蚝油，香油
5.油烧热花椒爆香，捞出花椒粒，热油泼在放好调料的扁豆上
6.拌匀装盘

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