云南建水汽锅饭的做法和食材用料及健康功效

健康功效

大米：富含碳水化合物、富含锰
腊肉：保护神经系统、补血、护齿
土豆：和胃、解毒、消肿

食材用料

云南建水汽锅饭的做法

• 1.土豆切块，胡萝卜切丁(和碗豆大小差不多)

• 2.300ml米洗净

• 3.依次放入汽锅中

• 4.放在上口为22cm的汤锅上，汤锅放三分之二的水煮开，用浸泡的毛巾围着锅口以防漏汽

• 5.3小时小火烹煮后即可食用(建水紫陶汽锅，精选本地上等红、黄、青、紫、白五色土制成，经捣碎、过滤、去杂质、泡水，搅浆、陈腐等复杂工序