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水晶鸡肉卷的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 时间:2017-10-17 02:22:00 来源:本站原创 作者:林爽

健康功效

白萝卜:消食积、化痰、宽中
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

鸡胸肉适量白萝卜适量相克食物
胡萝卜适量相克食物适量相克食物
适量相克食物适量相克食物
葵花油适量适量
生抽适量 十三香少许
淀粉适量料酒少许
鸡精少许少许相克食物
枸杞(泡好)几颗

水晶鸡肉卷的做法

  • 1.白萝卜用削皮器削成长方形薄片,放入盐水中浸泡(忘记拍照了)

  • 2.鸡胸肉胡萝卜,葱姜蒜剁碎,放入生抽,盐,十三香,料酒,鸡精,淀粉,少量清水

  • 3.按一个方向搅拌均匀,煨一会

  • 4.用泡软的萝卜片,包裹在肉馅外面卷起来(有几片萝卜片我削的太窄了。所以用两块拼成一个,中间我用葱叶系上了)放入冷水锅里,蒸10分种左右,关火焖一分钟

  • 5.用蒸好的鸡肉卷的盘子里出的水调汁,放入一个空碗里,放淀粉,醋,生抽,盐,锅中放油烧热,放入调好的汁,再放入几颗泡好的枸杞,大火收汁,浇到鸡肉卷上。
    造型可以随意摆放

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