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太阳鱼的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 时间:2017-10-14 20:32:05 来源:本站原创 作者:谭维维

食材用料

太阳鱼一条二根相克食物
料酒适量 陈醋少许
一块相克食物辣椒一个相克食物
适量 鸡精适量
耗油适量 鱼露适量
生抽适量 清水少许

太阳鱼的做法

  • 1.葱姜辣椒洗净,姜切丝、葱切段、辣椒切小段备好。

  • 2.太阳鱼去鳞去内脏洗净,在太阳鱼鱼身两边名划两刀,这样太阳鱼的肉能更容易入味。

  • 3.将备好的葱姜以及辣椒放入装鱼盘中,倒入适量料酒和鱼露去腥。

  • 4.锅中倒入适量的水放入蒸架,将盘子放到架子上盖好蒸10—15分钟。

  • 5.鱼上锅蒸后,我们就可以来调味汁。先在碗中倒入少许清水,再加入适量的耗油、生抽,陈醋、盐以及鸡精调味,加清水是为了让生抽,盐等更容易调和,避免过盐。

  • 6.鱼蒸好后,倒入调好的汁,盖上锅盖再蒸1—2分钟。能让鱼更入味,味汁也能得到加热。

  • 7.蒸好后我们就可关火出锅。

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