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广式豆沙月饼的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-14 09:40:26 来源：本站原创 作者：印小天

食材用料

中筋粉120g	枧水2g
转化糖浆76g	植物油26g
豆沙馅330g	蛋液适量

广式豆沙月饼的做法

1.各种料称量备用
2.糖浆，枧水，植物油混合拌匀
3.中筋粉筛入上述混合液
4.揉成光滑面团，醒1小时
5.豆沙馅儿每30g搓圆准备好
6.面皮每份20g，均匀包裹豆沙馅儿
7.放入月饼模具压花式（模具沾粉防粘，好脱模）
8.成型的月饼哈
9.180度烤箱预热，月饼表面喷水烤5分钟刷蛋液，继续烘烤15分钟，完成！等回油哈

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