丝瓜鸡蛋汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

丝瓜：解毒、凉血、清热化痰
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

丝瓜鸡蛋汤的做法

• 1.准备好食材，丝瓜去皮洗净。

• 2.丝瓜切段，葱切沫备用。

• 3.鸡蛋打匀。

• 4.锅内入油烧热，放入姜丝，丝瓜，翻炒一会儿。

• 5.加入清水烧开，小火煮一会儿，带丝瓜熟后，均匀淋入蛋液。迅速关火。加盐和少许鸡精调味。

• 6.装盆，撒上葱花。