自制醇香酸奶的做法和食材用料及健康功效

食材用料

自制醇香酸奶的做法

• 1.酸奶瓶提前开水烫一下，消毒后倒扣沥水。

• 2.准备制作酸奶用材料，酸奶发酵剂要从冰箱冷冻取出回温15分钟，酸奶桶和搅拌用勺子也要提前用开水烫一下。

• 3.先将一盒牛奶倒入酸奶桶，加80g白糖搅至白糖融化，再倒入剩下的纯牛奶，最后一瓶留出100g不要。

• 4.倒入淡奶油100g。

• 5.加入酸奶发酵剂1g，充分搅匀。

• 6.准备提前消毒好的酸奶瓶。

• 7.将搅拌好的酸奶分装倒入酸奶瓶中，盖上瓶盖。

• 8.面包桶里加少量清水，放入酸奶瓶。

• 9.烤箱接通电源选择酸奶制作功能，时间为8小时。时间到后断电放里面继续发酵1-2小时再取出即可。

• 10.放凉后即可放入冰箱冷藏保存。

• 11.很豆腐脑一样嫩嫩的，奶香浓郁。

• 12.放倒了也不会流出来。吃的时候可以用勺子舀着吃，也可以搅拌几下后用粗吸管吸着吃。

• 13.成品图。1000ml酸奶我装了8瓶，6个150ml和2个100ml。