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多味脆骨的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 时间:2017-10-09 16:59:28 来源:本站原创 作者:温峥嵘

健康功效

味精:升压、富含蛋白质、富含钠
花椒:温中、止泻、止痛

食材用料

脆骨200克左右 色拉油约500克
香葱适量相克食物生姜适量相克食物
芝麻少许相克食物料酒适量
少许 椒盐少许
味精少许相克食物干辣椒少许相克食物
花椒少许 水精锅巴一袋50克

多味脆骨的做法

  • 1.把从超市买回来的脆骨用盐水清洗干净,之后用手把水分挤干净·放入碗内加少许一定是少许的盐·和适量孜然粉和料酒,用手抓匀腌制十分钟

  • 2.把姜切丝·葱切段·干辣椒切段,把水精锅巴从袋里取出备用

  • 3.锅内倒入约500克色拉油大火烧至八成热

  • 4.把锅巴散开放入油锅小火炸至比原来大一倍微黄时捞出,沥干油分把锅巴放入盘内垫底

  • 5.然后把腌制好的脆骨·倒入油锅中火炸约两分钟

  • 6.脆骨炸至微黄少焦时捞出沥油备用

  • 7.锅中加少许清油调小火把花椒煸香

  • 8.加姜丝少许煸一下

  • 9.倒入脆骨·辣椒段少许翻炒

  • 10.再加葱段·芝麻·味精·和椒盐·最后加入葱段·翻炒均匀出锅装盘

  • 11.成品“多味脆骨”

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