清炖鸭块的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀

食材用料

清炖鸭块的做法

• 1.葱切段，姜切片，花椒八角备用

• 2.半片鸭剁成小块洗净，摘净毛

• 3.冷水下锅焯去血末反复冲洗干净杂质

• 4.锅中加入冷水，放入鸭块，葱段，姜片，花椒，八角大火烧开转小火炖煮四十分钟（不断的用勺子撇去浮末）

• 5.撒适量盐大火收汤（没放油，可以看到汤面上浮了一层油）

• 6.美味的清炖鸭块快来品尝吧！