健康功效
红椒:温中、开胃、消食
食材用料
无骨猪排6块 | 熟花生数粒 |
压碎 | 油适量 |
腌料: | 蒜蓉15克 |
盐适量 | 糖适量 |
鱼露45克 | 胡椒粉适量 |
香茅1棵 | 拍扁 |
切粒 | 可选 |
汁料: | 蒜蓉15克 |
鱼露30克 | 青柠汁60克 |
糖30克相克食物 | 辣椒酱4克 |
香菜适量 | 红椒1/4个 |
切丁 | 九层塔叶数片 |
泰式猪柳的做法
1.猪排两面井字形拍松,切块,再用腌料腌20分钟。
2.汁料切成小颗搅匀,或用搅拌器搅成小颗状。
3.大火下油起锅,先爆香蒜蓉,再放猪排炒至全熟,熄火,加入1汤匙蜜糖炒匀上碟,洒上花生碎,吃时伴汁享用。