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巧克力杯子蛋糕的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 时间:2017-09-29 16:08:33 来源:本站原创 作者:苏芮

健康功效

可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

黑巧克力2oz 无盐黄油113g
可可粉60g 低筋面粉96g
小苏打3g 泡打粉4g
1g鸡蛋2个相克食物
细砂糖95g红糖55g相克食物
酪乳(牛奶+白醋)117g(113g+4g)

巧克力杯子蛋糕的做法

  • 1.将巧克力和无盐黄油隔水溶化放凉备用(预热烤箱180℃上下火)

  • 2.将面粉,可可粉,小苏打,泡打粉和盐在另一个盆搅拌均匀

  • 3.在一个干净的盆里将鸡蛋,白糖和红糖搅拌均匀

  • 4.将冷却的巧克力糊倒入鸡蛋糊里搅匀

  • 5.将一半的干粉倒入巧克力鸡蛋糊搅匀即可

  • 6.倒入酪乳搅拌均匀

  • 7.把剩下的干粉倒入,搅拌均匀即可,不要搅过

  • 8.装入模具在预热好的烤箱里烤18-20分钟

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