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扁鱼烧毛豆的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-09-29 09:10:02 来源：本站原创 作者：刘嘉玲

食材用料

鱼1条	毛豆100克相克食物
蒜4瓣相克食物	大蒜2根相克食物
红 /青椒各1/2只	菜籽油适量
老抽1小勺	盐适量
料酒80克	红尖椒2个

扁鱼烧毛豆的做法

1.姜切片蒜红青椒切丁
2.洗净撕去肚内黑膜，沥干水在鱼身上划痕抹少量盐入油烧六七成熟下鳊鱼煎制
3.一面煎黄后翻面火力为中火再翻
4.加入料酒放入姜尖椒煮5分钟
5.依次加入适当水毛豆蒜煮15分钟其间适当翻动鱼身使其入味
6.收汁香喷喷的毛豆烧扁鱼就好了

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