西洋菜金针菇蛋花汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

西洋菜金针菇蛋花汤的做法

• 1.西洋菜去根部洗净，切2刀。香菜葱洗净。

• 2.金针菇去老根洗净。

• 3.鸡蛋打入碗中。搅成蛋液。加入一点盐。

• 4.起锅倒入2碗水，放入姜丝蒜片。

• 5.烧开放入西洋菜滚开。加入盐，五香粉。

• 6.放入金针菇滚开。

• 7.泼入蛋液。待汤滚开，撒入葱花香菜。加入麻油。

• 8.装碗食用。