猪脚醋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

猪脚醋的做法

• 1.准备好所有食材。

• 2.鸡蛋洗干净放进锅里，加入适量盐，开小火慢慢煮熟。

• 3.煮鸡蛋期间，我们可以用钢丝球将柠檬表面的蜡刷干净（不用加柠檬的这一步连同下面两步可以省略）

• 4.在柠檬1/4的地方切开，挤出柠檬汁。

• 5.再挖去果囊，把皮切成丝。

• 6.姜洗干净连皮拍好（不喜欢皮的可以去皮）

• 7.煮好的鸡蛋捞出来一边放凉。

• 8.猪脚洗干净放进烧开水的锅里煮一会。

• 9.将煮好的猪脚捞出，放进盆里，然后放到水龙头下让水不停地流去猪蹄的热（这步可以增加猪脚的嚼劲，让肉吃起来感觉的有Q感，不过嫌麻烦的可以省略这一步跟上面那一步，直接放进锅里煲就好了）

• 10.鸡蛋去壳。

• 11.全部食材一起放进锅里。

• 12.加入糖醋跟黑米醋以及柠檬汁。

• 13.准备妥当，盖上盖子中小火烧开，然后改小火煲30分钟。

• 14.沸腾中的醋。

• 15.等到猪脚用筷子可以戳过的时候即可关火。

• 16.慢慢胶原蛋白的猪脚醋做好了。